Nhà nôngNgon - Sạch - Lạmui ten tab

Cá sạo là cá gì mà có tiếng "ngon đẳng cấp" của Việt Nam

Chủ Nhật, ngày 19/01/2020, 13:34

Cá sạo tuy không thuộc diện “hạng sang” như cá anh vũ, cá chiên... nhưng thịt của nó cũng thuộc diện “ngon đẳng cấp”, trắng, dai và rất thơm. Loài cá có mắt to, tròn, miệng hơi xiên, hàm dưới ngắn hơn hàm trên.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 1

Cá sạo có tên khoa học là Pomadasys hasta. Trên thế giới, nó phân bố ở Đông châu Phi, Hồng Hải, Madagasca, Andaman, châu Đại Dương, Ấn Độ Dương Philippin, Inđônêxia, Trung Quốc, Nhật Bản. Ảnh: thanhnien.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 2

Cá sạo có thân bầu dục dài, dẹt bên, viền lưng cong đều, viền bụng gần như thẳng. Ảnh: canuongnhatrang.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 3

Cá sạo có mắt to, tròn, miệng hơi xiên, hàm dưới ngắn hơn hàm trên. Răng nhọn, khỏe, mọc thành đai rộng trên hai hàm. Ảnh: quehuongonline.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 4

Cá sạo thuộc nhóm cá ăn thịt, sống gần bờ, phân bố trong các vùng biển nhiệt đới. Ảnh: xaluan.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 5

Cá sạo nổi tiếng bởi thịt có vị ngọt, béo, bổ dưỡng và sự đơn giản trong cách chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng. Ảnh: blogspot.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 6

Cá sạo có thể được chế biến theo nhiều cách thức như nướng, hấp, chiên, nấu cháo, nấu canh, kho mặn ngọt… Trong đó, cá sạo nấu canh thơm cà và kho dưa vừa dễ vừa nhanh. Ảnh: dktcdn.

 ca sao la ca gi ma co tieng "ngon dang cap" cua viet nam hinh anh 7

Cá sạo có thể khai thác quanh năm bằng cách câu hoặc sử dụng lưới kéo đáy. Ảnh: agu.

Theo Hà Nguyễn (Kiến thức)

Cá sạo là cá gì mà có tiếng "ngon đẳng cấp" của...

(1)

Gửi
Pham Duc
0    0
Ngày còn nhỏ từng nghe cha kể về việc "cá sạo". Số là cha và anh rể (tôi gọi là Dượng Hai) đi chợ ở...
Bình luận có 0 phản hồi
icon_FaceBook icon_LinkedIn icon_GooglePlus icon_Twiter icon_eMail icon_RSS