Thứ Sáu, ngày 20/09/2019 17:53 PM (GMT+7)

Ngày nắng làm chè thạch trà xanh trái cây mát lạnh, ăn đã khát

authorThùy Linh Thứ Hai, ngày 27/05/2019 10:19 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Món chè có vị thơm của trà xanh, béo ngậy nước cốt dừa, dai giòn của bột báng rất thích hợp thưởng thức trong những ngày mùa hè như thế này.

   

Nguyên liệu:

- 6 gr bột rau câu loại giòn 

- 1 muỗng trà xanh = 25 gr hòa chung 50 ml nước đang sôi

- 100 gr đường

- 500 ml nước

Phần nước cốt dừa:

- 1 lon nước cốt dừa =400 ml

- 70 gr bột báng tức trân châu hạt nhỏ

- 100 gr đường

- Các loại trái cây mà bạn thích

Thực hiện:

 ngay nang lam che thach tra xanh trai cay mat lanh, an da khat hinh anh 2

Bước 1: Bột rau câu + nước + đường và chén nước trà xanh cho vào nồi hòa tan bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi thạch sôi hớt bột nấu thêm vài phút cho thạch trong thì tắt bếp.

 ngay nang lam che thach tra xanh trai cay mat lanh, an da khat hinh anh 3

Bước 2: Đổ thạch vào khay, để vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch đông trước khi thái miếng nhỏ dài.

 ngay nang lam che thach tra xanh trai cay mat lanh, an da khat hinh anh 4

Bước 3: Cho khoảng 500 ml nước lạnh vào nồi nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc 7-8 phút. Bột báng chín tắt bếp, để vài phút cho bột báng lắng xuống thì chắt bỏ nước.

Bây giờ cho 300 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu sôi nhẹ khoảng 5 phút, sau đó cho đường và nước cốt dừa vào vào khuấy nấu sôi lại là tắt bếp.

 ngay nang lam che thach tra xanh trai cay mat lanh, an da khat hinh anh 5

Bước 4: Thái nhỏ các loại trái cây bạn thích để cho vào.

 ngay nang lam che thach tra xanh trai cay mat lanh, an da khat hinh anh 6

Thạch trà xanh + trái cây cho ra chén/ly, đổ bột báng cốt dừa lên là hoàn tất.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Khi tôi tìm cách nói chuyện phải trái với em vợ để thương lượng thì...
Xinh đẹp tuyệt sắc, tài hoa hơn người, thế nhưng số phận của công...
Sự hồn nhiên trong cách kể chuyện của anh chàng Văn Đô trong chương...